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Le cataratas di Iguazù sono uno dei più spettacolari salti d'acqua del mondo: formate dal fiume omonimo, con una portata d'acqua di 1800 metri cubi il secondo, sono ben 275 e si rovesciano nella foresta subtropicale con un fronte semicircolare di due chilometri e settecento metri.
La parte più rilevante di questo fronte si trova in territorio argentino, che ospita la cascata più spettacolare, quella della Garganta del Diablo, una parete di 150 metri d'altezza e 700 di lunghezza.
Le cascate si trovano nella provincia di Misiones, nell'estremo nord-est dell'Argentina, verso i confini del Brasile e del Paraguay, e sono comprese nel Parque Nacional Iguazù, una delle prime aree protette dell'America (1934). Qui vivono 2000 specie di piante subtropicali (dalle palme ai filodendri), uccelli tropicali, farfalle dai colori incredibili, alci, tapiri, pesci d'ogni genere.
Porto Iguazù è il centro dove arrivano i turisti che desiderano visitare le cascate.
Esistono tre percorsi per visitare le cascate. Il circuito superiore (30 minuti) è su passerelle aeree, sopra i salti. Il circuito inferiore (un'ora e mezzo) segue invece il fiume, con il passaggio del Garganta del Diablo. Il sentiero Macuco penetra invece nella selva tropicale circostante.