La massiccia mole del castello Caetani domina il borgo medievale di Sermoneta. L'imponente rocca, costruita nel Duecento, fu ristrutturata e ampliata agli inizi del Cinquecento da Antonio da Sangallo il Vecchio su commissione di Alessandro Borgia. Nel nucleo storico di Sermoneta, ancora cinto dalle mura medievali, si possono visitare la collegiata di Santa Maria Assunta, vero gioiello d'arte romanico-gotica al cui interno è conservata la Madonna degli Angeli di Benozzo Gozzoli, e la chiesa di San Michele, decorata da grandiosi affreschi opera di Girolamo Siciolante, detto il Sermoneta. Nei dintorni, degna di nota è l'abbazia di Valvisciolo, antico centro templare, poi cistercense.