Il cuore di questa deliziosa cittadina è strutturato su pianta quadrilatera su cui s'intersecano ampie strade ortogonali abbellite da eleganti palazzi rinascimentali e barocchi. Fiore all'occhiello di Cherasco è però la chiesa di San Pietro, edificata nel Duecento e varie volte rimaneggiata e ampliata. Degni di nota anche il quadrangolare Castello visconteo del Trecento e le case medievali che si affacciano sulla centrale via Vittorio Emanuele. Giustamente rinomato il mercato delle pulci di Cherasco che si tiene tre volte all'anno: alla domenica delle Palme, nella terza domenica di settembre e nella seconda di dicembre.