L'antica stazione romana di Rubi era già abitata a partire dal VII secolo a.C. Nel Museo Nazionale Jatta, ospitato nell'omonimo palazzo, si possono ammirare le ceramiche prodotte dagli artigiani ruvestini, nonché le anfore e i vasi importati dai greci, come lo splendido cratere attico del V secolo a.C. raffigurante la Morte di Talos. Interessanti anche la Cattedrale duecentesca, dalla facciata a cuspide col profilo decorato da archetti, e la vicina chiesa del Purgatorio, eretta nel Seicento su un ipogeo detto la grotta di San Cleto. Nella vicina Terlizzi si visitano la chiesa del SS. Rosario e la Pinacoteca dedicata al pittore ottocentesco Michele De Napoli. Sempre a Terlizzi a maggio e ad agosto si celebra la Festa della Madonna, durante la quale un carro a foggia di campanile, alto 20 metri, viene condotto da quattro timonieri attraverso il centro storico.