Si trova sull'altipiano omonimo - chiamato così forse per la presenza di una fonte termale, detta appunto '"acquasanta"- a nord di Oristano. Il nucleo più antico del paese si è sviluppato intorno alla parrocchiale ottocentesca Santa Cristina ed è caratterizzato da abitazioni costruite in basalto nero. Nei dintorni a Paulilàtino si visita il Nuraghe Losa, uno dei più interessanti per complessità architettonica, imponenza e stato di conservazione. Il monumento venne costruito in due fasi (torre centrale a due piani dell'XI a.C. e torrioni su pianta triangolare, uniti da cortine murarie dell'VIII e VI secolo a.C.). Nell'intera area i resti nuragici sono numerosi: interessante la visita al nuraghe Lagherras, costruito durante l'età del bronzo medio e recente, riadattato al culto di Demetra e Kore dalla conquista romana fino al IV secolo d. C.. Da vedere anche il villaggio nuragico di Santa Cristina, verso Oristano, nei cui pressi si trova il tempio a pozzo, in cui veniva praticato il culto dell'acqua salutare e fecondatrice. Nella vicina Zuri, dopo la fuoriuscita delle acque del vicino lago artificiale di Omodeo, è stata ricostruita con materiali originali la chiesa romanico-gotica di San Pietro. A Tadasuni si può ammirare una singolare raccolta di strumenti musicali sardi.