Centro agricolo e minerario in cui nacque lo scrittore Leonardo Sciascia ("Tutti amiamo il paese dove siamo nati, ma Racalmuto è davvero un paese straordinario"), fu fondato dagli arabi, con il nome di Rahal-Maut, sui resti di un insediamento greco. Protagonisti dei vespri anti-francesi del 1282, i racalmutesi entrarono nell'orbita dei Chiaramonte. Nel 1348 la peste falciò buona parte degli abitanti che ricostruirono la cittadina a qualche chilometro dalla sua ubicazione originaria. Sul paese, caratterizzato da un'architettura fortemente islamica, con stradine strette e cortili si staglia il castello dei Chiaramonte che si innalza con le due torri angolari a forma di cilindro. Da non perdere l'Oratorio del Santissimo e la bella Chiesa di Santa Maria, in cui sono conservate le pitture di Pietro d'Asaro, cresciuto alla scuola del Caravaggio. Nei dintorni, proseguendo in direzione Montedoro, si arriva alla zolfara Gibellina, ora non più attiva, al centro di una zona ricca di zolfo e di salgemma. Poco distante, sulle pendici del Monte Castelluccio sono ancora visibili i resti di un'altra fortezza dei Chiaramonte, detta Castuddozzu.