Nel bel Castello normanno, eretto da re Ruggero I nell'XI secolo, è stato allestito il Museo archeologico che raccoglie reperti preistorici e testimonianze dell'antica Adranon greca e romana. Si scopre così che i primi abitanti delta cittadina etnea erano uomini del Neolitico e che, all'epoca di Dioniso, Adrano era un importante centro della Magna Grecia. Negli ampi spazi del maniero sono stati ricavati anche una Pinacoteca e l'interessante Museo dell'artigianato. Meritevole di una visita pure l'ex monastero di Santa Lucia, fondato nel 1158 ma rifatto tra il XV e XVII secolo, caratterizzato da una lunga fronte che racchiude la facciata barocca della chiesa. Da vedere, inoltre, i resti di un tempio greco e dell'antica cinta muraria del IV secolo a.C. Tutti gli anni a Pasqua sulla piazza del Castello si celebra la "Diavolata e l'Angelicata", tradizionale rappresentazione sacra.