Il suo nome (in dialetto lingua grossa) ricorda la grande eruzione dell'Etna del 1634. Distesa sulle pendici settentrionali del vulcano, Linguaglossa vanta un discreto patrimonio artistico e culturale. Da vedere gli affreschi di Olivio Sozzi che decorano l'interno della Chiesa Madre dedicata a Santa Maria delle Grazie, la quattrocentesca statua marmorea di Domenico Gagini custodita nel seicentesca tempio di San Francesco di Paola, l'interessante Museo etnografico dell'Etna. A proposito di tradizioni, ricordiamo che l'ultima domenica d'agosto, la cittadina ospita la Festa dell'Etna con partecipazione di gruppi folcloristici italiani e stranieri. Linguaglossa, che è anche sede del Centro visite del Parco dell'Etna, è la base ideale per escursioni e ascensioni sul vulcano. Da qui si può raggiungere il Rifugio Citelli, il Rifugio Brunek, la stazione sciistica di Piano Provenzano e - soprattutto - la spettacolare Grotta del Gelo. La cavità è giustamente famosa per un singolare gioco di correnti che mantiene la temperatura costantemente sotto lo zero, permettendo la formazione di stalattiti di ghiaccio che creano suggestivi effetti luminosi. Da vedere assolutamente.