Sebbene qualche scorcio ricordi il lontano passato islamico, il centro storico di Marsala deve il suo attuale aspetto ai viceré spagnoli che nel Cinquecento fortificarono e ampliarono la cittadina. Sulla centralissima piazza della Repubblica si affacciano il cinquecentesca Palazzo Pretorio e il barocco Duomo dedicato a San Tommaso di Canterbury. In uno spazio adiacente è stato allestito il Museo degli arazzi in cui sono custoditi gli splendidi drappi donati da Filippo Il di Spagna all'arcivescovo di Messina e da questi regalati alla diocesi di Marsala. Da vedere anche la chiesa dell'Addolorata e il municipio, in origine quartiere militare spagnolo. Appena fuori dall'abitato, nei pressi di capo Boeo sono stati riportati alla luce i resti di una insula romana che comprendeva una grande dimora del III secolo d.C. decorata da mosaici policromi. I reperti ritrovati sono esposti nel Museo archeologico, allestito nel vicino Baglio Anselmi, tipica azienda vinicola marsalese. Negli spazi del Museo si può ammirare anche il relitto di una nave punica risalente al III secolo a.C. La produzione del Marsala risale alla fine del Settecento e rappresenta tuttora una voce importante per l'economia locale. In località Berbano, lungo la strada per Mazara del Vallo, si visita l'Enomuseum dedicato alla storia del vino.